Feierliche Lossprechung Glückwünsche und viel Lob für unsere Auszubildende Katharina Linden. Sie wurde am 26. Juni 2017feierlich ins Berufsleben entlassen.

Vorspeisen … unsere „Ruland‘s Fischvariation“… … an Spinatsalat in Sesamdressing, mit zweierlei Dipp… Frühlingsrolle auf Thai-Mi-Nudelsalat Scampi und Zander auf Sesam Wakame und Maki-Rolle klein    € 14,-        groß    € 16,50 Glasierte Rehleber auf Blaukrautsalat und karamellisierten Apfelspalten € 9,- …aus dem Weinberg… 6 gratinierte Weinbergschnecken im STAUB Töpfchen in Rulands Schneckensoße mit Butter und Weißbrot […]

Hauptgerichte und Fisch Frische Ahr-Forelle „Müllerin“ oder „Blau“ mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und knackigem Herbstsalat € 18,50 Gebratenes Ahr-Lachs-Forellenfilet auf Petersilienrisotto mit Pfifferlingen, gebrannten Pinienkernen und Ofentomaten € 18,50 Saftiges Rumpsteak vom Black Angus serviert mit Kräuterbutter, gebratenen Crèmechampignons Pommes Frites und buntem Sommersalat im Walnussdressing € 24,- Unser vegetarisches Hauptgericht Pfifferlinge in Kräuterrahmsoße mit Serviettenknödeln und einem […]

Unsere Empfehlungen aus der Kaltenborner Jagd: Medaillons vom Hirschkalb in Thymiansoße, gefüllte Williamsbirne mit Preiselbeeren, Ruland‘s Herbstgemüse und Kartoffelgratin € 21,- Rheinischer Sauerbraten vom Hirschkalb in Rosinensoße mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln € 18,50 Unser Weinlese-Menü Klare Rinderkraftbrühe * * * … Unser Ruland Pfännchen „Herbst“… Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahm auf Kürbisgemüse, gebrannten Pinienkernen, glasierten […]