Vorspeisen Ruland’s asiatische Fischvariationen… … an Spinatsalat in Sesamdressing, mit zweierlei Dip´s… -Ahr-Lachsforellen-Maki im Noriblatt -Frühlingsrolle auf Soja-Glasnudeln -Scampi und Zander auf Sesam Wakame klein    € 14,-        groß    € 16,50 „Sommerträume“ von der Dreier-Etagere * Rinder Carpaccio * Marinierter Pfifferling-Salat mit Parmaschinken * Marinierter Büffelmozzarella auf Salat von roten und gelben Kirschtomaten mit Basilikum € 14,- […]

„Gangerl“ Zwischengericht Lauwarmer Fenchel-Orangensalat mit Avocado und gebratenen Jacobsmuscheln an Rieslingschaum € 14,- Hauptgerichte und Fisch Ahr-Forelle „blau“ oder „Müllerin“ mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und buntem Sommersalat € 16,- … Unser „Sommer-Ruland-Pfännchen“… Mediterraner Schaschlikspieß vom Schweinelendchen an Salbeirahmsoße auf Sommergemüse und Bratkartoffeln € 18,- Rheinischer Sauerbraten in Rosinensoße mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel € 16,50 Rumpsteak vom […]

…Unsere Empfehlungen…… „Osso Buco“ Geschmorte Kalbsbeinscheiben in Ahr-Spätburgunderjus auf Schmorgemüse und Polentaplätzchen € 18,- Matjes „Hausfrauen-Art“ mit Bratkartoffeln und Gurken-Dill-Salat € 13,- Ruland´s Erdbeerbecher € 6,- Tagesfrischer Wolfsbarsch, im ganzen gebraten, mit Zitronenbutter, Petersilienkartoffeln und einem bunten Sommersalat € 25,- Bitburger 1817 Jubiläumsbier …süffig herb und naturbelassen… 5% vol. frisch gezapft vom Fass Glas 0,25l      […]