Speisekarte Ländlich kreative Küche

an Spinatsalat in Sesamdressing, mit zweierlei Dipp, gebratenem Zander und Scampi auf Wakame an Frühlingsrolle und gebeiztem Lachs im Glasnudel-Sesammantel

6 gratinierte Weinbergschnecken im STAUB Töpfchen in Rulands Schneckensoße mit Butter und Weißbrot

mit Rouille und Röstweißbrot

mit hausgemachten Markklößchen

mit Schmand und gebrannten Kürbiskernen

an Bouillabaissesoße auf Blattspinat mit gebrannten Pinienkernen und Rosmarinkartoffeln

mit Rulands Kräuterbutter, gebratenen Cremechampignons, Pommes Frites und Feldsalat im Walnussdressing

Saftige Steaks vom Grill, mit Rulands Kräuterbutter, gebratenen Cremechampignons, Pommes Frites und Feldsalat im Walnussdressing.

mit Rulands Kräuterbutter, gebratenen Cremechampignons, Pommes Frites und Feldsalat im Walnussdressing.

an Wintergemüse und Feldsalat im Walnussdressing.

Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettich, Camembert, marinierten Champignons, Rauchfleischschinken, Brot und Butter.

mit Zwiebel-Riesling-Marinade auf marinierten Kürbissen, Kürbiskernen, Kürbiskernöl an Feldsalat im Walnussdressing.

Kirschtomaten, gebrannte Pinienkerne und Radieschen wahlweise mit gebratenen Scampis.

Kirschtomaten, gebrannte Pinienkerne und Radieschen wahlweise mit Medaillons vom Schweinefilet.

Kirschtomaten, gebrannte Pinienkerne und Radieschen wahlweise mit  Rumpsteak vom Black Angus.

mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Feldsalat im Walnussdressing.

 mit Himbeermark und Haselnusspraline.

mit flüssigem Kern Amarenakirschen und Espresso-Krokant-Eis.

mit „Stroh 80“