Genießen Sie unsere kreative und ländliche Küche,
die wir immer aus frischen Produkten der Region für Sie zubereiten.
Freuen Sie sich auf Spitzenweine aus dem Ahrtal, die als Begleiter die perfekte Kombination
mit unseren Gerichten eingehen und die Region Ahrtal vortrefflich repräsentieren.
Liebe Gäste,
wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant verwöhnen zu dürfen.
Wir hoffen, unsere ländliche-kreative Küche inspiriert auch Sie.
Guten Appetit,
Ihre Familie Carnott & das Team
Wir laden Sie zur Verkostung ein!
„Minestrone“
Gemüse Bouillon mit kleiner Maultasche
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Gegrillte Brust vom Schwarzfederhuhn
auf glasierten Sommertomaten-Zucchinigemüse
an Pesto und hausgemachten Gnocchi
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Himbeer Crème Brûlée
mit Haselnusspraline und Himbeerkompott
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an Spinatsalat in Sesam-Dressing
mit Lachstartar, gebratenes Kabeljaufilet
Maki- und Frühlingsrolle, gebratene Scampi auf Wakame
6 gratinierte Weinbergschnecken im STAUB Töpfchen
in Rulands Schneckensoße mit Butter und Weißbrot
Büffelmozzarella mit Sonnenblumenkernen auf gelben, grünen und roten Sommertomaten mit Rucola
in Limetten-Pfeffer-Marinade
mit Pfifferlingen, Rucola und Parmesan
mit Rouille und Röstweißbrot
mit Schmand und Basilikumsorbet
Gemüse Bouillon mit kleiner Maultasche
auf Linsengemüse an Balsamicojus und Pfifferlingen
an Safransoße
auf Zuckerschoten-Erbsen-Gemüse und Basmatireis
auf Pfifferling-Fingermöhrchen-Gemüse
und knusprigen Bratkartoffeln
mit Café de paris-Butter und gebratenen Champignons, Pommes Frites
und buntem Salat im Walnussdressing
an Salbeirahmsoße
auf gelben Wachsbrechbohnen und Kartoffelpüree
mit Zwiebel-Riesling-Marinade
und marinierten Spargelspitzen
an buntem Salat in Bärlauchdressing
mit Kirschtomaten, gebrannten Pinienkernen
und Radieschen wahlweise mit:
- gebratenen Scampis
- gebratener Maishähnchenbrust "surpreme"
- Rumpsteak
mit Haselnusspraline und Himbeerkompott
auf Amarena-Süßkirschragout
Vanilleeis mit marinierten Erdbeeren und Minzpesto
auf marinierten Sommerbeeren
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