Hotel-Restaurant Ruland, Altenahr Hotel-Restaurant Ruland, Altenahr
Hotel-Restaurant Ruland, Altenahr
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Stellenangebote

Anreise
So., 25 . Aug 2019
Abreise
Mo., 26 . Aug 2019
Pers.
00

(Jung-)Koch m/w/d

Zu Ihren Aufgaben gehören:

  • Mitverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel
  • Verantwortlich für einwandfreie Lagerung sämtlicher Lebensmittel
  • Überwachung der Speisenzubereitung auf Qualität und Geschmack
  • Verantwortlich für die Einhaltung aller gesetzlichen Hygienevorschriften
  • Menge,- und Qualitätskontrollen bei gelieferten Waren durchführen
  • kreatives Arbeiten in einem bestehendem Team   

Unsere Anforderungen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder einschlägige Berufserfahrung in vergleichbaren Betrieben
  • Belastbarkeit
  • Kreativität und Teamfähigkeit
  • Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

 

Restaurantleiter (m/w/d)

 

Zu Ihren Aufgaben gehören:

  • Eigenständige! Führung der Restaurants (sowohl à-la-carte als auch Halbpensionsrestaurant und der Biergarten)   
  • Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäftes

  • Optimierung und Überwachung der Serviceabläufe unter Beachtung der Qualitätsstandards

  • Warenbestellung

  • Führung des Weinkellers und Beratung der Gäste bezgl. Wein

  • Betreuung unserer langjährigen Stammgäste im Restaurant und Hotel

  • Dienst- und Urlaubsplangestaltung 

  • Führung des 15köpfigen Restaurantteams

  • Vertretung der Geschäftsführung

Unsere Anforderungen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Berufserfahrung in vergleichbarer Position

  • Organisationsgeschick, Kommunikationsstärke und Motivationsfähigkeit

  • Gastgebermentalität

  • Unternehmerisches Denken und Handeln

  • sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (gerne auch eine weitere Fremdsprache)

 

Wir bieten:

Wir bieten Ihnen eine übertarifliche Bezahlung bei einer geregelten 5-Tage-Woche und stellen, wenn gewünscht, auch eine Unterkunft zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, gerne auch auf dem elektronischen Postweg:

info@hotel-ruland.de

 

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